Loading...

市场监管总局食品安全抽检数据简介

食品安全是关乎人体生命健康的公共卫生问题。近年来,频繁发生的食品安全事件给人民的生命健康带来了巨大威胁,并成为人们关注的热点问题。

民以食为天,食以安为先。由于消费者和生产者之间存在信息不对称,完善的抽检体系就有利于对食品的生产过程进行监管,并通过公开曝光的方式形成社会监督,进而提高食品安全。食品抽检数据与下列问题密切相关:

  • 生态安全与食品安全。随着农业现代化技术的不断发展,粮食产量增加的同时也面临动植物激素、农药滥用问题。在经济利益的驱使下,使用药物缩短生长周期、降低生产成本的事情屡见不鲜。
  • 资本市场与食品安全。有研究发现,资本市场的卖空威胁有助于提高上市食品企业的产品质量,还会通过供应链协同、同群效应以及减少信息不对称等传导至同地区的其他企业,产生了食品质量治理的溢出效应。
  • 消费偏好与食品安全。除价格机制外,消费者偏好还会受到“信息搜寻成本”、“选择令人放心的品牌”等因素的影响,良好的品牌形象可以有效提升消费者在同等产品下的支付意愿。食品安全也是食品公司ESG行动中的重要维度。

CnOpenData推出的市场监管总局食品安全抽检数据,覆盖我国自2014年以来的食品抽检结果信息,包括合格产品及不合格产品两个方面,其中,基本信息表包含食品名称、标称生产企业名称、抽检次数、不/合格次数;抽检详情表包含被抽检单位名称、所在省份、商标、标称生产企业地址、生产日期/批号、规格型号、抽检结果、检测项目名称、标准值、检测值,该数据为食品安全研究提供权威且全面的优质数据。


时间区间

2014-2024.12


数据量统计

食品层面合格产品基本信息:155598
食品层面合格产品抽检详情:528710
公司层面合格产品基本信息:1205688
公司层面合格产品抽检详情:1762833
食品层面不合格产品基本信息:10013
食品层面不合格产品抽检详情:406781
公司层面不合格产品基本信息:34529
公司层面不合格产品抽检详情:70663
不合格产品检测项目清单:81368
备注:按照时间区间2014-2022.03进行统计


字段展示

基本信息表字段

食品层面合格产品基本信息字段公司层面合格产品基本信息字段食品层面不合格产品基本信息字段公司层面不合格产品基本信息字段
食品ID食品ID食品ID食品ID
食品名称食品名称食品名称食品名称
标称生产企业名称标称生产企业名称标称生产企业名称标称生产企业名称
抽检次数抽检次数抽检次数抽检次数
不合格次数不合格次数不合格次数不合格次数
合格次数合格次数合格次数合格次数

抽检详情表字段

食品层面合格产品抽检详情字段公司层面合格产品抽检详情字段食品层面不合格产品抽检详情字段公司层面不合格产品抽检详情字段不合格产品检测项目清单字段
食品ID食品ID食品ID食品ID抽查ID
抽查ID抽查ID抽查ID抽查ID检测项目名称
被抽检单位名称被抽检单位名称被抽检单位名称被抽检单位名称标准值
被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份检测值
商标商标商标商标
标称生产企业地址标称生产企业地址标称生产企业地址标称生产企业地址
生产日期/批号生产日期/批号生产日期/批号生产日期/批号
规格型号规格型号规格型号规格型号
抽检结果抽检结果抽检结果抽检结果

样本数据

食品层面合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
171074土豆片/303
273764干柳蒿芽菜/101
381109正大鸡胸肉/505
465017煮水红梨/303
467053熟肉/606
615004红香妃苹果/16016
635303网袋老姜/505
641300美式咖啡/17017
656467肥肠(猪)/202
746531西瓜(黑美人西瓜)/10010
922873鸭肉卷/606
1262916上海青散装(普通白菜)/303
1280251泰龙(红标)(龙眼)/303
1309968竹叶菜/17017
1372557黄柿子/76076
1408003新世纪苹果/28028
1461836香蕉(苹果蕉)/23023
1580349本地萝卜/606
1586600鲜活基围虾(海水虾)/303
1640867西瓜(帅童瓜)/101
1664052绍菜/303
1741267藤木(青苹果)/101
1821707南方蜜桔/11011
1831763油炸油条/404
1897364余店白黄瓜/202
2033057特级芒果/606
2078554五谷鲜蛋(鸡蛋)/303
2097904江西甜橙/15015
2147973四月瓜/202
2230333玫珑(甜瓜)/505
2264076鲜羊前腿肉/202
2354895黄花鱼(死)/303
2365476大韭菜叶/202
2484529橙(伦晚橙)/15015
3391425半土鸡蛋/505
3460069新油菜/101
3672529削皮柿/606
3911303豆芽尖/202
4176791精品优质黄瓜/202
4226493温克葡萄/303
4351813鲈鱼(海水)/101
4415541猴魁(绿茶)/202
4427619优先多歌宁德大黄鱼/101
5065835灯笼甜椒/202
5270947绿色菠菜/303
5408309黄颡鱼(昂丁)/202
5850429山东湖南椒/101
6122815水产品(鲳鳊鱼)/303
6127361鲜毛肚(畜副产品)/101
6136415五A特级豆(绿豆)/101

食品层面合格产品抽检详情

食品ID抽查ID被抽检单位名称被抽检单位所在省份商标标称生产企业地址生产日期/批号规格型号抽检结果
467053464601庆安县禄福鑫乡村杀猪菜馆黑龙江2016-09-28/合格
467053210604茌平县福人居私房菜馆山东省2015-09-18计量称重合格
467053210602铜城曼德夫餐厅山东省2015-09-17散装称重合格
140800315434595张兴良云南2021-10-18/合格
140800315372241固原市原州区百年润超市宁夏2021-10-14散装称重合格
140800313700945古浪县颜鹏伟瓜果蔬菜店甘肃2021-09-08/合格
140800313618529辰溪县果之恋水果店分店湖南2021-08-01散装合格
140800313437053民欣农贸市场(孔卫秀)云南2021-09-22/合格
140800313437043民欣农贸市场(夏文凤)云南2021-09-22/合格
140800313437033民欣农贸市场(杨平林)云南2021-09-22/合格
140800313437029民欣农贸市场(吴开巧)云南2021-09-22/合格
140800313389421黎平县福一村购物广场贵州省2021-01-20/合格
14080032604877贵定县小范水果店贵州2019-09-16/合格
14176962430294梨树县梨树镇黄晓龙蔬菜调料商店吉林四平市万邦蔬菜批发市场2019-09-04计量称重合格
146183614407113宜宾市南溪区全瑞副食店四川2021-09-27/合格
146183614375189七星关区老百姓水果店贵州2021-07-26散装称重合格
146183614374919七星关区佳佳精品水果店贵州2021-06-24散装称重合格
146183613420265宜宾市南溪区怡鑫超市四川2021-09-26/合格
146183613113231武汉市洪山区天葡果行湖北2021-08-09散称合格
146183612781377珙县巡场世纪华联超市四川2021-08-16/合格
146183612781327江安县夕佳山镇剑秋副食店四川2021-08-15/合格
146183612781233筠连县巡司镇鲜又多果园四川2021-08-09/合格
146183612781175宜宾市南溪区家园购物广场四川2021-07-24/合格
146183612670615长沙市雨花区悦婷果业经营部湖南2021-06-29散装合格
146183612463295宜宾市南溪区铄沣超市(普通合伙)四川2021-07-24/合格
16640524417551茂名市电白区水东中学广东2019-10-22散装称重合格
16640523791399广东百家汇商业贸易有限公司广东2019-08-12散装合格
16640522876751乐山市乐美家家乐生活超市连锁有限公司翡翠分公司2019-08-15/合格
17437093020918夏津县国悦百货超市山东高庄便民市场2019-09-17散装合格
20526405126621汶上县联佳超市山东汶上县水果批发市场2020-06-07计量称重合格
20526403730075汶上县杨店镇爱客多超市山东汶上县水果批发市场2019-10-16散装称重合格
22017494078786钱昌武安徽安徽合肥肥东2019-08-30称重合格
22141494089547青州市弥河镇乡村家园饭店山东青州市弥河镇驻地2019-09-29/合格
248452912864873汉寿县洪大妈便利店湖南2021-07-18散装合格
248452912401803长沙市雨花区粟晶晶水果店湖南2021-05-09散装合格
248452911475807襄阳市襄州仟禧购物广场有限责任公司汉唐大道店湖北2021-05-06散称合格
24845295305845长春欧亚超市连锁经营有限公司南湖大路店黑龙江2020-04-11散装称重合格
24845295305703长春欧亚超市连锁经营有限公司幸福街店吉林2020-04-12散装称重合格
24845294659261醴陵市万客隆商行湖南2020-03-24散装合格
26796815046043市南区新田路美达尔美食店山东抚顺路批发市场2020-06-05散装合格
27077755093267杨桂株山东李沧区汽车北站对面散装合格
37181938089015新乐市遥妙果超市河北新乐市农副产品批发市场/合格
38932558662361上海市金山区和嘉超市上海市上海市松江区叶榭镇车亭公路1058弄6区上海浦南农副产品批发市场内蔬菜区95号"散装称重 "合格
459183711017969荣成市斥山于萍羊肉批发部山东威海市荣成市滕家乡(镇)康家村2021-03-18散装称重合格
477610911436341莱西市豪果鲜水果店山东青岛市即墨区大信镇福信路东方鼎信水果批发市场散装合格
506583512164051成都么么集选科技有限公司成汉北路分公司四川2021-06-17/合格
540830913829067芜湖县湾沚镇老王水产经营部安徽2021-09-02/合格
540830913191245六郎镇菜市场水产摊位陶亚萍安徽2021-09-05/合格
545199913372401临淄云硕饭店山东东光县养殖场2021-07-20散装合格
618346115897489德州市德城区荣德果品经销处山东江州区马大卢镇那印村2021-10-18/合格

公司层面合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
41370乡吧佬鸡腿沈阳市苏家屯区益佳食品厂707
46565五丰盘锦清香米辽宁华润五丰营销有限公司808
108262北国明珠(粳米)福建省都利米业股份有限公司707
112168半斤香五香八大味(牛肉味固态复合调味料)漯河金尊美味王调味品有限公司202
192266大米黑龙江省麟源米业有限公司707
215487奶豆腐雪糕云南乐嘉食品有限公司202
227815安慕希希腊风味酸奶内蒙古圣牧高科奶业有限公司303
249655小麦粉唐山市金乐面粉厂707
320521无加蔗糖核桃粉广东正台南食品有限公司202
328469星帆水晶长粒香大米灯塔市泓腾粮谷加工厂202
343109杏皮茶酒泉九眼泉食品有限责任公司202
353860枣花蜂蜜河南庆文食品有限公司11011
411866泡椒花生重庆顺源同食品有限公司202
422875浩明杏仁露植物蛋白饮料济源市能力源生物饮品有限公司202
489826猪前腿肉绵阳双汇食品有限责任公司21021
526877番茄诱惑潮州市潮安区星晨食品有限公司303
531150白砂糖武汉市家乐鲜调味食品有限公司707
561724福州金鸿联工贸有限公司生产的健康红枣(免洗红枣)福州金鸿联工贸有限公司606
596679糯米京果重庆市耀发食品厂202
620766纯芝麻油绍兴市杨氏食品(麻油)制造有限公司404
636632羊排保定振宏食品加工有限公司11011
699427草原之歌羔羊肉串内蒙古草原之歌食品有限公司404
810494鑫奇腐竹沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处32032
825206陈麻花(香甜味)重庆大渝人食品有限责任公司303
842071韭菜招远市河东市场707
864888香橙味软面包(热加工)济南达利食品有限公司505
873443香葱苏打饼干湖北果然香食品有限公司505
884694马铃薯全粉(非即食)山西三来食品有限公司40