食品安全抽检数据简介

食品安全是关乎人体生命健康的公共卫生问题。近年来,频繁发生的食品安全事件给人民的生命健康带来了巨大威胁,并成为人们关注的热点问题。

民以食为天,食以安为先。由于消费者和生产者之间存在信息不对称,完善的抽检体系就有利于对食品的生产过程进行监管,并通过公开曝光的方式形成社会监督,进而提高食品安全。食品抽检数据与下列问题密切相关:

  • 生态安全与食品安全。随着农业现代化技术的不断发展,粮食产量增加的同时也面临动植物激素、农药滥用问题。在经济利益的驱使下,使用药物缩短生长周期、降低生产成本的事情屡见不鲜。
  • 资本市场与食品安全。有研究发现,资本市场的卖空威胁有助于提高上市食品企业的产品质量,还会通过供应链协同、同群效应以及减少信息不对称等传导至同地区的其他企业,产生了食品质量治理的溢出效应。
  • 消费偏好与食品安全。除价格机制外,消费者偏好还会受到“信息搜寻成本”、“选择令人放心的品牌”等因素的影响,良好的品牌形象可以有效提升消费者在同等产品下的支付意愿。食品安全也是食品公司ESG行动中的重要维度。

CnOpenData推出的食品安全抽检数据,覆盖我国自2014年以来的食品抽检结果信息,包括合格产品及不合格产品两个方面,其中,基本信息表包含食品名称、标称生产企业名称、抽检次数、不/合格次数;抽检详情表包含被抽检单位名称、所在省份、商标、标称生产企业地址、生产日期/批号、规格型号、抽检结果、检测项目名称、标准值、检测值,该数据为食品安全研究提供权威且全面的优质数据。


时间区间

2014-2022.03


数据量统计

食品层面合格产品基本信息:155598
食品层面合格产品抽检详情:528710
公司层面合格产品基本信息:1205688
公司层面合格产品抽检详情:1762833
食品层面不合格产品基本信息:10013
食品层面不合格产品抽检详情:406781
公司层面不合格产品基本信息:34529
公司层面不合格产品抽检详情:70663
不合格产品检测项目清单:81368
备注:按照时间区间进行统计


字段展示

基本信息表字段

食品层面合格产品基本信息字段公司层面合格产品基本信息字段食品层面不合格产品基本信息字段公司层面不合格产品基本信息字段
食品ID食品ID食品ID食品ID
食品名称食品名称食品名称食品名称
标称生产企业名称标称生产企业名称标称生产企业名称标称生产企业名称
抽检次数抽检次数抽检次数抽检次数
不合格次数不合格次数不合格次数不合格次数
合格次数合格次数合格次数合格次数

抽检详情表字段

食品层面合格产品抽检详情字段公司层面合格产品抽检详情字段食品层面不合格产品抽检详情字段公司层面不合格产品抽检详情字段不合格产品检测项目清单字段
食品ID食品ID食品ID食品ID抽查ID
抽查ID抽查ID抽查ID抽查ID检测项目名称
被抽检单位名称被抽检单位名称被抽检单位名称被抽检单位名称标准值
被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份被抽检单位所在省份检测值
商标商标商标商标
标称生产企业地址标称生产企业地址标称生产企业地址标称生产企业地址
生产日期/批号生产日期/批号生产日期/批号生产日期/批号
规格型号规格型号规格型号规格型号
抽检结果抽检结果抽检结果抽检结果

样本数据

食品层面合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
171074土豆片/303
273764干柳蒿芽菜/101
381109正大鸡胸肉/505
465017煮水红梨/303
467053熟肉/606
615004红香妃苹果/16016
635303网袋老姜/505
641300美式咖啡/17017
656467肥肠(猪)/202
746531西瓜(黑美人西瓜)/10010
922873鸭肉卷/606
1262916上海青散装(普通白菜)/303
1280251泰龙(红标)(龙眼)/303
1309968竹叶菜/17017
1372557黄柿子/76076
1408003新世纪苹果/28028
1461836香蕉(苹果蕉)/23023
1580349本地萝卜/606
1586600鲜活基围虾(海水虾)/303
1640867西瓜(帅童瓜)/101
1664052绍菜/303
1741267藤木(青苹果)/101
1821707南方蜜桔/11011
1831763油炸油条/404
1897364余店白黄瓜/202
2033057特级芒果/606
2078554五谷鲜蛋(鸡蛋)/303
2097904江西甜橙/15015
2147973四月瓜/202
2230333玫珑(甜瓜)/505
2264076鲜羊前腿肉/202
2354895黄花鱼(死)/303
2365476大韭菜叶/202
2484529橙(伦晚橙)/15015
3391425半土鸡蛋/505
3460069新油菜/101
3672529削皮柿/606
3911303豆芽尖/202
4176791精品优质黄瓜/202
4226493温克葡萄/303
4351813鲈鱼(海水)/101
4415541猴魁(绿茶)/202
4427619优先多歌宁德大黄鱼/101
5065835灯笼甜椒/202
5270947绿色菠菜/303
5408309黄颡鱼(昂丁)/202
5850429山东湖南椒/101
6122815水产品(鲳鳊鱼)/303
6127361鲜毛肚(畜副产品)/101
6136415五A特级豆(绿豆)/101

食品层面合格产品抽检详情

食品ID抽查ID被抽检单位名称被抽检单位所在省份商标标称生产企业地址生产日期/批号规格型号抽检结果
467053464601庆安县禄福鑫乡村杀猪菜馆黑龙江2016-09-28/合格
467053210604茌平县福人居私房菜馆山东省2015-09-18计量称重合格
467053210602铜城曼德夫餐厅山东省2015-09-17散装称重合格
140800315434595张兴良云南2021-10-18/合格
140800315372241固原市原州区百年润超市宁夏2021-10-14散装称重合格
140800313700945古浪县颜鹏伟瓜果蔬菜店甘肃2021-09-08/合格
140800313618529辰溪县果之恋水果店分店湖南2021-08-01散装合格
140800313437053民欣农贸市场(孔卫秀)云南2021-09-22/合格
140800313437043民欣农贸市场(夏文凤)云南2021-09-22/合格
140800313437033民欣农贸市场(杨平林)云南2021-09-22/合格
140800313437029民欣农贸市场(吴开巧)云南2021-09-22/合格
140800313389421黎平县福一村购物广场贵州省2021-01-20/合格
14080032604877贵定县小范水果店贵州2019-09-16/合格
14176962430294梨树县梨树镇黄晓龙蔬菜调料商店吉林四平市万邦蔬菜批发市场2019-09-04计量称重合格
146183614407113宜宾市南溪区全瑞副食店四川2021-09-27/合格
146183614375189七星关区老百姓水果店贵州2021-07-26散装称重合格
146183614374919七星关区佳佳精品水果店贵州2021-06-24散装称重合格
146183613420265宜宾市南溪区怡鑫超市四川2021-09-26/合格
146183613113231武汉市洪山区天葡果行湖北2021-08-09散称合格
146183612781377珙县巡场世纪华联超市四川2021-08-16/合格
146183612781327江安县夕佳山镇剑秋副食店四川2021-08-15/合格
146183612781233筠连县巡司镇鲜又多果园四川2021-08-09/合格
146183612781175宜宾市南溪区家园购物广场四川2021-07-24/合格
146183612670615长沙市雨花区悦婷果业经营部湖南2021-06-29散装合格
146183612463295宜宾市南溪区铄沣超市(普通合伙)四川2021-07-24/合格
16640524417551茂名市电白区水东中学广东2019-10-22散装称重合格
16640523791399广东百家汇商业贸易有限公司广东2019-08-12散装合格
16640522876751乐山市乐美家家乐生活超市连锁有限公司翡翠分公司2019-08-15/合格
17437093020918夏津县国悦百货超市山东高庄便民市场2019-09-17散装合格
20526405126621汶上县联佳超市山东汶上县水果批发市场2020-06-07计量称重合格
20526403730075汶上县杨店镇爱客多超市山东汶上县水果批发市场2019-10-16散装称重合格
22017494078786钱昌武安徽安徽合肥肥东2019-08-30称重合格
22141494089547青州市弥河镇乡村家园饭店山东青州市弥河镇驻地2019-09-29/合格
248452912864873汉寿县洪大妈便利店湖南2021-07-18散装合格
248452912401803长沙市雨花区粟晶晶水果店湖南2021-05-09散装合格
248452911475807襄阳市襄州仟禧购物广场有限责任公司汉唐大道店湖北2021-05-06散称合格
24845295305845长春欧亚超市连锁经营有限公司南湖大路店黑龙江2020-04-11散装称重合格
24845295305703长春欧亚超市连锁经营有限公司幸福街店吉林2020-04-12散装称重合格
24845294659261醴陵市万客隆商行湖南2020-03-24散装合格
26796815046043市南区新田路美达尔美食店山东抚顺路批发市场2020-06-05散装合格
27077755093267杨桂株山东李沧区汽车北站对面散装合格
37181938089015新乐市遥妙果超市河北新乐市农副产品批发市场/合格
38932558662361上海市金山区和嘉超市上海市上海市松江区叶榭镇车亭公路1058弄6区上海浦南农副产品批发市场内蔬菜区95号"散装称重 "合格
459183711017969荣成市斥山于萍羊肉批发部山东威海市荣成市滕家乡(镇)康家村2021-03-18散装称重合格
477610911436341莱西市豪果鲜水果店山东青岛市即墨区大信镇福信路东方鼎信水果批发市场散装合格
506583512164051成都么么集选科技有限公司成汉北路分公司四川2021-06-17/合格
540830913829067芜湖县湾沚镇老王水产经营部安徽2021-09-02/合格
540830913191245六郎镇菜市场水产摊位陶亚萍安徽2021-09-05/合格
545199913372401临淄云硕饭店山东东光县养殖场2021-07-20散装合格
618346115897489德州市德城区荣德果品经销处山东江州区马大卢镇那印村2021-10-18/合格

公司层面合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
41370乡吧佬鸡腿沈阳市苏家屯区益佳食品厂707
46565五丰盘锦清香米辽宁华润五丰营销有限公司808
108262北国明珠(粳米)福建省都利米业股份有限公司707
112168半斤香五香八大味(牛肉味固态复合调味料)漯河金尊美味王调味品有限公司202
192266大米黑龙江省麟源米业有限公司707
215487奶豆腐雪糕云南乐嘉食品有限公司202
227815安慕希希腊风味酸奶内蒙古圣牧高科奶业有限公司303
249655小麦粉唐山市金乐面粉厂707
320521无加蔗糖核桃粉广东正台南食品有限公司202
328469星帆水晶长粒香大米灯塔市泓腾粮谷加工厂202
343109杏皮茶酒泉九眼泉食品有限责任公司202
353860枣花蜂蜜河南庆文食品有限公司11011
411866泡椒花生重庆顺源同食品有限公司202
422875浩明杏仁露植物蛋白饮料济源市能力源生物饮品有限公司202
489826猪前腿肉绵阳双汇食品有限责任公司21021
526877番茄诱惑潮州市潮安区星晨食品有限公司303
531150白砂糖武汉市家乐鲜调味食品有限公司707
561724福州金鸿联工贸有限公司生产的健康红枣(免洗红枣)福州金鸿联工贸有限公司606
596679糯米京果重庆市耀发食品厂202
620766纯芝麻油绍兴市杨氏食品(麻油)制造有限公司404
636632羊排保定振宏食品加工有限公司11011
699427草原之歌羔羊肉串内蒙古草原之歌食品有限公司404
810494鑫奇腐竹沈阳市铁西区鑫奇天然食品经销处32032
825206陈麻花(香甜味)重庆大渝人食品有限责任公司303
842071韭菜招远市河东市场707
864888香橙味软面包(热加工)济南达利食品有限公司505
873443香葱苏打饼干湖北果然香食品有限公司505
884694马铃薯全粉(非即食)山西三来食品有限公司404
893601鱼糕荆州市五星食品有限公司404
913208鸡翅根山东太合食品有限公司11011
914964鸡肝延边华都农业发展有限公司303
920613鸡蛋面威海一町食品有限公司202
933560麻辣面调料重庆和旭餐饮文化有限公司净龙分厂303
935488黄小米忻州市汇丰粮业有限公司10010
1217426火锅底料(半固态调味料)四川彭州广乐食品有限公司202
1332794火腿味月饼东莞市福轩饼食有限公司202
1804300长寿花味极鲜特级酱油(酿造酱油)烟台万科食品有限公司202
1931879圆茄子德州市德城区传青蔬菜销售处202
2180042基围虾大星农贸菜场自产自销区202
2203124贝类沙扒镇海边(供应商)303
2696191香雪饺子面粉沈阳香雪面粉股份有限公司707
3073573牛腱子哈尔滨丛鑫牧业有限公司303
4071609海鲜菇山东雪榕生物科技有限公司303
4082409鲜食用菌竹山县宏盛香菇种植专业合作社202
4208279鲜五花肉(猪肉)朝阳市双塔区桃花吐镇定点屠宰场202
4400481猪肝大路口屠宰场动物产品加工厂202
4631759薄皮辣椒上海三林副食品批发交易市场经营管理有限公司(散户处收购)202
5041069芹菜河北家家悦供应链管理有限公司202
5135949瘦肉厦门银祥肉业有限公司202
5459329青椒(甜椒)新跃农贸市场202

公司层面合格产品抽检详情

食品ID抽查ID被抽检单位名称被抽检单位所在省份商标标称生产企业地址生产日期/批号规格型号抽检结果
1121686911767汝南县艳云爱家好日子购物中心河南临颍县黄龙工贸城一环路北侧220克/袋合格
1121681253559召陵区好乐购购物中心河南临颍县黄龙工贸城一环路北侧2018-06-02220克/袋合格
21548713615661洱源好友多购物广场云南宝峰工业园区2021-08-0347克/袋合格
2154877814685云南乐嘉食品有限公司云南宝峰工业园区47克/袋合格
22781571151大商集团河南超市连锁发展有限公司开封分公司河南内蒙古巴彦淖尔市磴口工业园区205克/盒合格
3205213930645福建冠业投资发展有限公司泉州城东万达店福建汕头市龙湖区丰华庄鸿业大厦6-8楼2018-08-20408克/罐合格
32846911184615辽阳市白塔区真味园驴肉馆辽宁大河南镇大河南村2020-09-1325kg/袋合格
328469341459灯塔市泓腾粮谷加工厂辽宁大河南镇大河南村2016-08-1610kg/袋合格
34310912310009酒泉九眼泉食品有限责任公司甘肃省甘肃省酒泉市肃州区泉湖乡四坝村七组南坡下2021-05-04330ml/瓶合格
343109198782酒泉九眼泉食品有限责任公司甘肃省甘肃省酒泉市肃州区泉湖乡四坝村七组南坡下2016-06-01350mL/罐合格
41186612939079重庆顺源同食品有限公司重庆重庆市永川区板桥镇大坪村2021-08-28"80g/袋 "合格
4118664906319重庆顺源同食品有限公司重庆重庆市永川区板桥镇大坪村2020-05-0980克/袋合格
422875678110济源市能力源生物饮品有限公司河南市轵城镇西留养村北2017-05-04240ml/罐合格
42287533441济源市能力源生物饮品有限公司河南市轵城镇西留养村北240ml/瓶合格
5268779011465东莞市寮步骏信副食店广东潮州市潮安区庵埠镇郭四工业区25克/袋合格
526877345827东莞市长安昌圣日用百货副食商店广东潮州市潮安区庵埠镇郭四工业区2016-03-2225克/袋合格
526877345826东莞市长安昌圣日用百货副食商店广东潮州市潮安区庵埠镇郭四工业区2016-04-1725克/袋合格
62076613781951湖州浙北大厦超市有限公司浙江绍兴市现代城市农业鉴湖示范园区2021-07-08450ml/瓶合格
6207662201472无锡华润万家生活超市有限公司宜兴丁山店江苏绍兴市现代城市农业鉴湖示范园区2019-02-25450ml/瓶合格
6207661356225浙江供销超市有限公司立新店浙江绍兴市现代城市农业鉴湖示范园区2018-07-16450ml/瓶合格
6207661356223浙江供销超市有限公司立新店浙江绍兴市现代城市农业鉴湖示范园区2018-07-24225ml/瓶合格
699427971287山西就上便利店连锁经营管理有限公司晋阳街分公司山西内蒙古自治区赤峰市元宝区平庄镇马蹄营子村2017-09-04240克/袋合格
699427424821赤峰市凯博龙鸟肉食品店内蒙古内蒙古自治区赤峰市元宝区平庄镇马蹄营子村2016-07-22240克/袋合格
825206987641重庆家乐福商业有限公司棉花街店重庆重庆市渝北区木耳镇金刚村2017-12-01320克/袋合格
825206810752重庆大渝人食品有限责任公司重庆重庆市渝北区木耳镇金刚村2017-07-01320g/袋合格
825206291063重庆大渝人食品有限责任公司重庆重庆市渝北区木耳镇金刚村2016-07-11320g/袋合格
87344312930511武汉市黄陂区谊琦创食品商行湖北湖北省襄阳市樊城区航空航天工业园中航大道2021-07-29散装称重合格
87344311501665洛阳汉华商贸有限公司开元分店河南湖北省襄阳市樊城区航空航天工业园中航大道2021-04-24计量称重合格
8734439534965许昌亨源通商业管理有限公司河南湖北省襄阳市樊城区航空航天工业园中航大道散装称重合格
8734431115483南漳县东方天天乐购物广场湖北湖北省襄阳市樊城区航空航天工业园中航大道2018-01-26散装称重合格
8734431115370崇阳县家家旺超市湖北湖北省襄阳市樊城区航空航天工业园中航大道2018-03-04散称合格
12174264456612中山市嘉荣超市有限公司珠海斗门区家和城广场分店广东四川省成都市彭州濛阳镇工业园区2019-10-17200克/袋合格
12174264456610中山市嘉荣超市有限公司珠海斗门区家和城广场分店广东四川省成都市彭州濛阳镇工业园区2019-09-20200克/袋合格
180430011825743山东德百集团超市有限公司夏津店山东省烟台市莱山区盛泉工业园恒源路3号2021-03-011升/瓶合格
18043003177468东营银座商城有限公司河口店山东省烟台市莱山区盛泉工业园恒源路3号"855毫升/瓶 "合格
19318793428566吴桥县桑园镇首鲜超市河北山东省德州市德城区新湖办事处向阳南路南市便民市场北楼营业房12号*B2019-07-15/合格
19318793428554吴桥县桑园镇华灿超市河北山东省德州市德城区新湖办事处向阳南路南市便民市场北楼营业房12号*B2019-07-15/合格
307357314894743哈尔滨市南岗区三郎牛羊肉店黑龙江黑龙江省阿城区经济开发区2021-09-12/合格
307357314894741哈尔滨市南岗区老自家牛羊肉店黑龙江黑龙江省阿城区经济开发区2021-09-13/合格
30735735917755哈尔滨市松北区果婆婆生鲜超市世纪花园店黑龙江黑龙江省阿城区经济开发区散装称重合格
40824099409009竹山县宏盛香菇种植专业合作社湖北湖北/十堰/竹山散装合格
40824099408997竹山县宏盛香菇种植专业合作社湖北湖北/十堰/竹山散装合格
42082799814047朝阳市购物中心张淑艳鲜肉柜台辽宁辽宁省朝阳市双塔区桃花吐镇计量称重合格
42082799814037双塔区购物中心王红志鲜肉柜台辽宁辽宁省朝阳市双塔区桃花吐镇计量称重合格
440048110456801泗县许猛猪肉店安徽安徽省宿州市泗县大路口乡九里沟散装称重合格
440048110456795张攀登(个体工商户)安徽安徽省宿州市泗县大路口乡九里沟散装称重合格
463175911101553个体工商户:房明广上海浦东新区浦星公路188号2021-04-12散装(500克/件)合格
463175911101545个体工商户:邓玉根上海浦东新区浦星公路188号2021-04-08散装(500克/件)合格
504106914367007河北家家悦连锁超市有限公司滨河店河北河北省张家口市万全区兴业路24号2021-06-28计量销售合格
504106912099533河北家家悦连锁超市有限公司百盛店河北河北省张家口市万全区兴业路24号2021-05-21称重销售合格

食品层面不合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
31982中圆盘/211
172418圣子螺/15114
199114大花生/58553
328145明虾(海水)/2192217
340693本地鸭蛋/32329
431325淡水鱼(草鱼)/3781377
442773漳州佳丰顺商贸有限公司经营的白木耳(散装)(银耳)/110
492333猪瘦肉/2401132388
523556生葵花籽/73271
555367/41833
577992笨黄豆芽(L)/110
589590精品蜜桔/1771176
600533紫茄子/5348255323
638476羊肠/15114
638577羊腩/34133
688052苏北草鸡蛋/36234
760642财鱼/56857511
770416辣椒(杭椒)/1102108
772822进口蕉/84381
847358飞蟹/33577258
863791香妃柑/1725167
902631鲜蘑/5041503
910217鸡心/8651864
942509黄辣丁鱼/93687
944673黄鸭叫/24345198
1337126早茶饼(油炸糕点)/110
1360493辣椒王/17215
1490601一级香蕉/1081791
1579664广能鲜鸡腿P#/110
1598086辣椒(青尖椒)/23320
1627710小花生米(生)/413
1630031自制酱菜(酱辣椒)/110
1778583自制黄豆芽/624
1818882上海青(普通白菜)/725
1896751乌鱼(鲜活淡水鱼)/16214
2078908刀豆(四季豆)/15114
2236346金豆芽/17116
2420149黑花甲螺/110
3302369皮皮虾(海虾)/211
3490285土杂鸡(乌骨鸡)/110
3673233小虾姑(海水虾)/220
4638201有机豆芽(黄豆芽)/110
5008951小油菜(上海青油菜)/211
5241863嫩姜(姜)/716
5562209鳝鱼(活杀)/110
5565483半汤汁圆盘/110
5696863二黄大公鸡(生鸡肉)/110
5819271梭子蟹(螃蟹)/110
5889357红朝天椒(小米椒)/110
6165209云南高原珍宝豆(食荚豌豆)/110

食品层面不合格产品抽检详情

食品ID抽查ID被抽检单位名称被抽检单位所在省份商标标称生产企业地址生产日期/批号规格型号抽检结果
172418253360三亚田独先海水产品摊/散装不合格
1724182492346东兴市兴宁市场曾宪先/2019-08-26散装合格
1724183633894荔浦市红云扣肉食品卤腊店/2019-10-25/合格
1724184234740广西昭平县泰兴超市有限责任公司广西/2019-09-20/合格
1724185084133钦州市钦北区番薯六生猛海鲜海产品店/2020-05-25/合格
1724186710547灵山县平南镇苏六海鲜店//合格
1724189391497玉林市玉州区钟六水产品经营部//合格
1724189391635玉林市玉州区谢家斌海鲜超市/散装合格
1724189651053阳春市海明记海鲜档广东/散装合格
1724189982311阳江市江城区亨达海鲜城广东/散装合格
17241811623975钦州市钦州港苏全旺海产品摊//合格
17241812692099鹿寨县啊乐水产品经营部/2021-07-28/合格
17241814300761海南旺豪阳光实业有限公司/2021-09-08/合格
14717052514223陆川县滩面亚良超市/广东高州食农村蛋鸡合作社散装称重不合格
17816385020937新泰市放城镇惠农百货超市山东庆云蔬菜批发市场2020-05-15散装不合格
23050844297512新泰青云购物中心有限公司翟镇店山东/汉中永康源农副产品有限公司2019-11-21/不合格
23186434334603哈尔滨众再仁商贸有限公司黑龙江/黑龙江省哈尔滨市南极水产品批发市场3楼30662019-11-15/不合格
24541814603621市南区孟磊家常菜馆山东山东省莱阳市2020-03-24散装合格
24541814651691市北区真诚乐超市绥宁路店山东山东省莱阳市2020-04-21/合格
24541814727249芝罘区四马路99号山东山东省莱阳市2020-03-02计量称重合格
24541814753525市北区真诚乐超市长沙路店山东山东省莱阳市2020-04-21/不合格
24541815022873市北区肉之香肉食店山东山东省莱阳市/合格
26655375014003淄川区洪山雨晴百货经营部山东/天津市西青区辛口镇2020-05-19散装不合格
26959495067769山东泰山新合作商贸连锁有限公司肥城凤山西街店山东/聊城2020-06-02散装称重不合格
27453255170645历城区冯莎超市山东济阳县新市镇李惠野村2020-05-27/合格
274532512378579济南鲜果子农业科技有限公司澄波湖分公司山东济阳县新市镇李惠野村2021-05-12散装不合格
28124955350869青岛市胶南市大哨头市场(供货商地址)/周军(供货商)2020-03-10/不合格
28818395481983蓬莱市登州兴来春超市山东山东省临沂市兰山区散装合格
288183911155951市中区聚鲜果蔬店山东山东省临沂市兰山区2021-04-15/不合格
30487335860293阿瓦提县冯德金蔬菜店新疆/阿瓦提县多浪乡销售称重不合格
33464316767291阜平县阜北超市河北大同市振华货站合格
334643114069693青州市开发区三利快餐店山东大同市振华货站2021-06-10/不合格
35698977531193金乡县化雨镇祥磊副食超市山东/凯盛市场散装称重不合格
36875737961199任县便民市场赵红义小摊点河北/邢州蔬菜批发市场散装不合格
38339298410003平邑县盛筵餐饮管理有限公司山东/山东省临沂市平邑县金桥商贸城A区3号/不合格
449013110812301集贤县春华蔬菜批发行黑龙江/河北省唐山市玉田县散装称重不合格
478114511447951天津市南开区小涛蔬菜店天津/金钟南菜4号2021-06-15/不合格
508080312205535永吉县口前镇鑫吉发菜店/吉林省吉林市船营区吉兴路45号6-2号摊位2021-07-07计量称重不合格
508584712203045临城县鸭鸽营彦龙综合门市河北高邑市场2021-06-02散装合格
508584712203109临城县路宁百货门市河北高邑市场2021-06-01散装不合格
552550113549139广饶县大王镇新孝鸡蛋批发部/广饶县广饶街道莲花村2021-09-06/不合格
556898713669799北京时代锦福超市有限公司北京/城阳区城阳蔬菜批发市场2021-08-17计量称重不合格
565660113849141烟台喜客来酒店管理有限公司山东/里店埠山泉村/不合格
570699514069695青州市开发区三利快餐店山东/大同市振华货站2021-06-10/不合格
582700314446829平陆县城镇鲜果乐水果店山西/运城市运临路蔬菜交易中心2021-10-30计量称重不合格
589357714768851临汾市尧都区诚信志远果业路路店/汶上西城农贸市场2021-11-04计量称重不合格
593810514998293德州市陵城区顺祥斋涮锅店山东/山东/日照/岚山区2021-08-23计量称重不合格
609038315567735经济技术开发区盛源海鲜批发部/长春市宽城区长白路水产批发市场2021-09-27散装称重不合格
609187715567739高新技术产业开发区季小强果蔬生鲜超市吉林/粮油蔬菜批发市场2021-09-28散装称重不合格
609187715945255汽车经济技术开发区季小强三十四街区生鲜超市吉林/粮油蔬菜批发市场2021-09-29散装称重合格

公司层面不合格产品基本信息

食品ID食品名称标称生产企业名称抽检次数不合格次数合格次数
15612一级压榨菜籽油湖北洪森天利油脂生物科技有限公司615
20814三文肉肠济南黄老泰食品有限公司615
107271北京二锅头酒北京七星酒业有限责任公司1028
207852天然矿泉水苏州阳山天然矿泉水有限公司12210
250807小麦粉洛阳雪龙面业有限责任公司18117
256681山丹酿造酱油巴林右旗奇香食品有限责任公司743
323401日式水泡饼江门市新会区大泽友祥食品厂211
329491春阳酱油朝阳市润佳食品有限公司615
360891核桃露(植物蛋白饮料)石家庄享念饮品有限公司220
430869淡墨鱼湖南旺龙食品有限公司716
444887潮州咸菜汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂927
477809牛肉干(五香味)重庆市奉节县汤老二牛肉干厂918
606706红油酸辣豇豆(盐水渍菜)邢台市东鑫酱菜有限公司110
642637羔羊卷肉内蒙古美洋洋食品有限公司11110
652087老鸭汤炖料重庆天方食品有限公司615
722666蒜香咸脆花生(坚果炒货食品)广州市久香食品有限公司110
737866蜂蜜宣城张扬蜂业有限责任公司1019
750310调味豆腐干山西省寿阳县健民实业有限责任公司12111
780751酥脆冬枣黄骅市果美生态食品有限公司1019
789425酸菜滦南航宇酸菜厂624
812097铁棍山药芝麻片长葛市福麦华意食品厂615
820142长饮长乐包装饮用水贵州玉宇食品饮料有限公司312
822753阿牛哥烤土豆条膨化食品潮州市潮安区海诺食品有限公司615
824464陈皮化核应子博罗县柏塘光华食品有限公司615
841926韭菜威海市温泉批发市场110
855140饮用水河南思源饮品有限公司716
893449鱼皮花生新兴县日日昌食品有限公司615
912215鸡精调味料建德市隆欣食品有限公司615
916261鸡胸肉丹东耘垦牧业有限公司23122
925424鹌鹑蛋寿光市飞龙养殖有限公司13211
949733黑老大瓜子伊犁润鼎食品有限公司14113
1324998大豆油开原市粮晨食品有限公司12210
1736977禹助饮用纯净水天津市禹助水处理新技术有限公司110
1846250豇豆标称:被抽样单位自行采购615
2000913芹菜盛发菜果市场(供货商)27126
2146368乌鸡河北玖兴农牧发展有限公司716
2263727韭菜过街楼蔬菜批发市场817
2302337生羊肉定州蒙羊肉业有限公司13112
2327087饮用天然泉水遂宁市奇泉饮用水厂220
2778147蜜汁核桃味葵花籽内蒙古涵坤妙丰食品有限公司615
2973315猪肉中山市港口镇港口市场苏文元猪肉档211
3255759鸡蛋荣成市港西镇西星日村畜禽养殖场817
3266989猪前腿肉马庄桥银泉食品加工厂817
3429593江乡饮用纯净水扬州市江乡纯净水有限公司211
4287677包装饮用水沈阳团山寺矿泉饮品有限公司211
4623003猪肉银川利丰顺屠宰加工有限公司动物产品加工厂918
4640869梭子蟹上海农产品中心批发市场(薛富琪)110
4789809乌鸡三联家禽市场冷库/产品销售场所38137
5266807老包蔬菜批发110
6243881手包酱干合肥市凤落河豆制食品有限公司110

公司层面不合格产品抽检详情

食品ID抽查ID被抽检单位名称被抽检单位所在省份商标标称生产企业地址生产日期/批号规格型号抽检结果
1429751407575长沙市雨花区倩云茶叶商行湖南倩云古丈县罗依溪镇王家堡2018-04-28"100g "不合格
160617229714霍山县新元百货有限公司安徽省绿蜂源全椒武岗工业园2016-01-05280g/瓶不合格
1711031608742清镇市大洋芋食品商行贵州省贵雲贵州省安顺市平坝区夏云工业园2018-08-24"130g/袋 "不合格
1711032596783兴义市正兵副食品批发部木贾店贵州贵雲贵州省安顺市平坝区夏云工业园2019-04-0150克/袋不合格
3387941433102成都宏兴旺商贸有限公司四川图形新兴镇凉水村6组306号2018-03-19"240克/袋 "不合格
3608911140937张姣姣雪茗+商标图形河北省石家庄市藁城区岗上镇滨河现代农业产业观光园小丰路1号2017-10-01240mL不合格
3608911140948济源市北海莎莎超市河南雪茗+商标图形河北省石家庄市藁城区岗上镇滨河现代农业产业观光园小丰路1号2018-01-20240mL不合格
3916041541432龙泉驿区西河镇佳惠多食品批发部四川恒万达被委托方:兰考县东坝头乡黄河创业园区;委托方:深圳市龙岗区布吉街道锦龙大厦A栋四楼401室2018-08-22"275ml/瓶 "不合格
399612260734郑州枢山园食品有限公司枢洋后生郑州市马寨工业园区学院路18号2016-06-2755克/袋不合格
453313216184乐陵市永和食品有限公司山东玉蝶香乐陵市孔镇尹家村2015-06-0435克/袋不合格
4745761175317吉林市永鑫万客隆商贸集团珲春有限公司吉林年合珲春市英安镇自兴村2018-03-2255克/袋不合格
4745761175562珲春市易家惠生活超市有限公司吉林省年合珲春市英安镇自兴村2018-04-1730克/袋合格
4745764449541蛟河市正辉食品店年合珲春市英安镇自兴村2019-10-0630克/袋不合格
4745764449542蛟河市正辉食品店年合珲春市英安镇自兴村2019-10-0370g/袋不合格
543838659022铜陵市狮子山区世纪吉买盛超市皖峰+图案潜山县经济开发区皖水路69号2017-03-09340ml/瓶不合格
543838677824铜陵市狮子山区世纪吉买盛超市皖峰+图案潜山县经济开发区皖水路69号2017-03-05340ml/瓶合格
5438381186928黄山市徽州区世纪好又多商贸有限公司安徽省皖峰+图案潜山县经济开发区皖水路69号2017-05-28340毫升/瓶合格
577001308182四川省绵竹市竹茅春酒厂四川竹茅春四川省德阳市旌阳区黄许镇大坝村2组2016-04-18500ml/瓶不合格
577001855724四川省绵竹市竹茅春酒厂四川竹茅春四川省德阳市旌阳区黄许镇大坝村2组2017-05-10500ml/瓶合格
5770011303571四川省绵竹市竹茅春酒厂四川竹茅春四川省德阳市旌阳区黄许镇大坝村2组2018-05-27"500mL/瓶 "合格
5772201520288象山区盘瑶土特产店广西鑫味缘及图形桂林市秀峰区甲山街道办事处唐家村委路口村3栋34号2018-10-27250克/袋不合格
61962481028长春欧亚超市连锁经营有限公司东盛店华醇长春市宽城区兰家镇丛家村593公里处2015-07-065L/桶不合格
624546341931曲靖市文火饮食文化有限公司古滇文火麒麟西路古城饮食文化城2016-08-04100克/个不合格
698967934403靖边县银龙电子科技有限公司彭阳县分公司茹河宁夏彭阳县城阳街2017-05-17500ml/瓶不合格
706773349106山东银粮面粉有限公司莘粮山东省聊城市莘县大张家镇2016-06-2825kg/袋不合格
7226661123523汕头市龙湖区丰泉食杂店广东欧记+图案广州市花都区雅瑶镇聚福西路自编6号2018-01-10205克/袋不合格
8120971214715长葛市奥斯帆购物广场河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2018-05-01称重不合格
8120971440217濮阳县徐镇镇金客来购物中心河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2018-08-09称重合格
8120975132831偃师市岳滩镇好生活超市河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2020-04-25称重合格
81209711998213鄢陵县东宝商贸有限公司河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2021-05-24称重合格
81209715905523临颍县小跃生活超市河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2021-09-03称重合格
81209715905525临颍县小跃生活超市河南福麦华意+图形长葛市和尚桥镇樊楼村2021-10-01称重合格
12335812151564克拉玛依区爱心食品厂新疆AILI克拉玛依市东郊路18-4-232019-05-08160克/盒不合格
17369773048561天津市禹助水处理新技术有限公司天津禹助天津市静海县良王庄乡陆家村2019-07-1718.9升/桶不合格
27742915251069浚县银基商贸有限公司河南牧太郎+字母+图形河南省新乡市原阳县新城开发区2019-11-11268ml/瓶不合格
28535055431611乐陵市朱集镇绳刘西首赛福佳及图形商标乐陵市赛福佳枣业有限公司2020-03-28252克/袋不合格
342959312423629扬州市江乡纯净水有限公司江苏江乡扬子江南路第四水厂内2021-06-27350ml/瓶合格
402953313732041沧州市源盛调味品有限公司河北亨昌源河北省沧州市沧县汪家铺乡孙佛庄村2021-07-16800毫升/瓶合格
428767711183701辽宁喜氢健康科技有限公司喜氢沈阳市苏家屯区大沟乡团山寺村2020-07-28416ml/袋合格
465933311159083儋州那大雨露饮料厂山水情海南省儋州市那大镇合罗农场(广和食品有限公司对面)2021-03-12418ml/瓶不合格
465933311193365儋州那大雨露饮料厂山水情海南省儋州市那大镇合罗农场(广和食品有限公司对面)2021-03-15518ml/瓶不合格
493588111823841平度惠鑫源超市图文商标山东省烟台市海阳市留格工业区2020-12-31500mL/瓶 42%vol不合格
504210912110063怀宁县月山惠康超市必贵安徽省安庆市长江大桥经济综合开发区白泽湖经济园2021-05-18250克/袋不合格
507316512183617嘉兴多德福食品城我优我选食品商行浙江微品味宁波市北仑区小港公园路78号2021-01-10350g/袋不合格
570826914051729瑞金市逸泉食品饮料有限公司江西逸泉+图形商标瑞金市叶坪乡马山村2021-09-0318L/桶不合格
591536914906003靖远思雪源商行冰涌甘肃省靖远县永新乡松柏村2021-08-0617.5L/桶不合格
598880315182245天水新合作兰天综合超市有限公司天河店甘肃省玛岈冰川天祝藏族自治县松山镇钱宝街2021-06-21507ml/瓶不合格
598880315182247天水新合作兰天综合超市有限公司天河店甘肃省玛岈冰川天祝藏族自治县松山镇钱宝街2021-06-26507ml/瓶不合格
598880315182251天水新合作兰天综合超市有限公司玛岈冰川天祝藏族自治县松山镇钱宝街2021-07-04507ml/瓶不合格
624388116016331合肥乐发商贸有限公司安徽凤落河+图案合肥市肥西县丰乐镇丰乐社区007号2021-08-20166克/袋不合格

不合格产品检测项目清单

抽查ID检测项目名称标准值检测值
15713菌落总数≤1500cfu/g7600cfu/g
15713霉菌计数≤100cfu/g430cfu/g
28463脱氢乙酸及其钠盐≤0.5g/kg0.776g/kg
28463防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和≤1.01.6
28465霉菌≤150CFU/g260CFU/g
28465铝的残留量(以干基计)≤100mg/kg176mg/kg
28526菌落总数≤10000CFU/g19000CFU/g
28526大肠菌群≤300MPN/100g430MPN/100g
28548糖精钠(以糖精计)不得检出0.015g/kg
28548环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)不得检出0.041g/kg
216184二氧化硫不得检出0.019g/kg
229714果糖和葡萄糖≥60g/100g54.2g/100g
260734霉菌计数≤100 CFU/g7100 CFU/g
260734菌落总数≤1500 CFU/g9200 CFU/g
308182乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)不得使用0.0062g/kg
341931铝的残留量(以干基计)mg/kg≤ 100118
349106过氧化苯甲酰不得检出9.8mg/kg
659022酵母≤20CFU/mL81CFU/mL
934403商业无菌应符合商业无菌要求非商业无菌
1123523二氧化硫残留量不得使用0.087g/kg
1140937亚麻酸/总脂肪酸≥6.5%0.5%
1140937(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸≤0.2%4.2%
1140937亚油酸/总脂肪酸≥50%39%
1140937油酸/总脂肪酸≤28%35%
1140948亚麻酸/总脂肪酸≥6.5%未检出
1140948(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸≤0.2%4.0%
1140948亚油酸/总脂肪酸≥50%36%
1140948油酸/总脂肪酸≤28%36%
1214715过氧化值(以脂肪计)≤0.25g/100g0.62g/100g
1608742酸价(以脂肪计)≤3.0 mg/g10.3 mg/g
2596783酸价(以脂肪计)≤3.0mg/g10.1mg/g
3048561铜绿假单胞菌n=5,c=0,m=0/CUF/250mL12,15,0,0,0/CUF/250mL
5251069蛋白质≥1.0g/100g0.62g/100g
5431611苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)≤0.5g/kg0.607g/kg
11159083电导率≤10μS/cm16.4μS/cm
11193365电导率≤10μS/cm17.6μS/cm
11823841酒精度%vol40.0
12110063过氧化值(以脂肪计)≤0.8g/100g1.7g/100g
12183617过氧化值(以脂肪计)≤0.80g/100g0.99g/100g
14900573吡虫啉≤0.05mg/kg0.178mg/kg
14902485甲氨基阿维菌素苯甲酸盐0.015mg/kg,噻虫胺0.110mg/kg
14903755≤0.05mg/kg检验结果1
149262994-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不得检出0.344mg/kg
149262996-苄基腺嘌呤(6-BA)不得检出0.277mg/kg
14929883氧乐果≤0.02mg/kg0.099mg/kg
149384836-苄基腺嘌呤(6-BA)不得检出38.1mg/kg
14938485黄曲霉毒素B1≤20μg/kg419μg/kg
14938491吡虫啉≤0.05mg/kg0.216mg/kg
15182245界限指标-锶mg/L0.1
15182247界限指标-锶mg/L0.1

参考文献

  • 张璇、孙雪丽、薛原、李春涛:《卖空机制与食品安全——基于溢出效应的视角》,金融研究, 2022, (3): 152-170.

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